PizzaRistorante Castello Winterthur
Täglich frisch zubereiteter Teig
Unser Pizzaiolo bereitet für jeden Tag, an dem das Restaurant geöffnet ist, frischen Teig, der andern Tags verarbeitet wird. Die Zutaten des Teiges sind ein persönliches Rezept.
Das Zubereiten
Mit Geschick wird der Teig auseinandergezogen und für das Auflegen der Zutaten vorbeitet. Der Teig wird locker verarbeitet, damit er im Holz-Ofen richtig aufgeht.
Fertige Pizza
Ristorante Castello
Auflegen der Zutaten
Im Ofen
Die Pizza ist nur ein paar Minuten im Holz-Ofen. Der Käse schmilzt und der Teig geht auf.
Focacce
Die Focaccia backen wir selbst.
Impressione
Ristorante Castello
