Castellobenvenuto al Ristorante Castello

A tavola non s'invecchia

Italienisch essen macht glücklich und hält jung. Das Sprichwort «A tavola non s‘invecchia» meint den Genuss, der das Herz und die Seele wärmt und die Zeit vergessen lässt. Für mich gibt es nichts Schöneres, als meine Gäste und Freunde im eigenen Lokal persönlich zu bewirten und mit ihnen ein grosses Stück Italianità zu teilen. Dafür ist mir ein «Schloss» gerade gut genug. Im Castello fand ich den Ort für meinen neuen Traum vom traditionellen Ristorante. Hier werden feinste italienische Gerichte von unserem Koch mit viel Liebe zubereitet. Und hier wird mit Zutaten verfeinert, die aus der Eigenproduktion stammen, alles von Hand erlesen. Unser Holzofen bäckt auch ausgewählte Pizze. Darunter vier Kreationen mit Seltenheitswert: z.B. die Pizza San Daniele mit Büffel-Mozzarella und dem berühmten San Daniele Schinken und Parmesan oder die Pizza Il Mare mit frisch sautierten Meeresfrüchten.


Bella Italia. Das Auge isst mit.

«Anche l’occhio vuole la sua parte». Das Auge isst mit. Deshalb sind unsere Tische bereits ab Mittag weiss gedeckt. Das Ambiente geht mit der Herzlichkeit italienischer Esskultur Hand in Hand: schlichtes authentisches Design für das unmittelbare Gefühl des Moments, klassisch umgesetzt. Vom Essen über die Aussicht und die betriebsame Küche bis zu den Bildern der italienischen kargen Landschaft: alles ist aus einem Guss. Fast schon hört man das Meer rauschen und die Grillen zirpen. Wenn da nicht der Holzofen mit seinem wohligen Knistern wäre…



Enzo Ceglia

kleine traditionell Köstlichkeiten nach Art des Hauses

Zuppa di pomodoro
Frische Saisongemüse-Suppe10.-
Minestrone di verdure fresche
Frische Saisongemüse-Suppe10.-
Cozze fagioli con tubettini
Süppchen mit Bohnen, Miesmuscheln und Tubettini (Teigwaren)16.-
Cozze alla marinara
Sautierte Miesmuscheln an Weisswein mit Croûtons (Es hat solang es hat)22.-

Bruschetta al pomodoro
Stück 2.-
Crostini di cozze
Stück 4.-
Crostini al burro e alici
Stück 2.-
Uova al tegamino con peperoni, cipolla e salsiccia
Spiegeleier mit Zwiebeln, Peperoni und Schweinswürstchen18.-

Tages- oder Saisonbedingt kann das Angebot varieren. Gültig ist das Angebot im Restaurant. Preise in CHF inkl. 8% MwSt.

CartaAntipasti-Pasta-Insalata

Antipasti

Cozze e vongole alla marinara
Sautierte Venus- und Miesmuscheln an Weisswein mit Croûtons22.-
Carpaccio di polpo
Oktopus-Carpaccio22.-
Calamari su letto di rucola
Kleine gebratene Tintenfische mit Rucola21.-
Tortino di melanzane al prosciutto e mozzarella
Auberginen Türmchen mit Kochschinken und Mozzarella19.-
Carpaccio di ananas con san daniele
Ananas-Carpaccio mit San Daniele Schinken24.-
Tartar di manzo
Rindfleisch-Tartar mit Toast und Butter26.-/32.-
Zuppe
Minestrone
Gemüsesuppe12.-
Zuppe di pomodoro
Tomatensuppe10.-

Pasta

Fettuccine al nero di seppia ai frutti di mare
Schwarze Sepiatinte-Fettuccine mit Meeresfrüchten28.- / 34.-
Linguine allo scoglio
Linguine mit Meeresfrüchten28.- / 34.-
Spaghetti alle vongole
Spaghetti mit Venusmuscheln26.- / 34.-
Ravioli alle melanzane
Ravioli gefüllt mit Auberginen auf feiner Tomaten-Basilikum- Sauce mit gehobeltem Parmesan22.- / 28.-
Ravioli ai funghi porcini e tartufo al burro bruno
Steinpilz-Ravioli mit Trüffeln an brauner Butter26.- / 32.-
Paccheri, ricotta, salata, pomodorini e basilico
Paccheri mit geriebenem Ricotta, kleinen Tomaten und Basilikum18.- / 24.-

Insalata

Insalata verde
grüner Blattsalat10.-
Insalata mista
Gemischter bunter Blattsalat12.-
Pomodori, cetrioli, cipolla rossa, olive taggiasche
Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln und Taggiasche-Oliven12.-
Mista con crostone caldo al formaggio caprino
Lauwarmer Käse mit Croutons auf Salatbett16.-
Caprese: pomodori, mozzarella di buffala, basilico
Caprese: Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikum16.-
Valeriana con pancetta, uovo e crostini
Nüsslisalat mit Speckwürfeln, Eier und Croûtons16.-

Tages- oder Saisonbedingt kann das Angebot varieren. Gültig ist das Angebot im Restaurant. Preise in CHF inkl. 8% MwSt.

Cartamare e terra

Mare

Grigliata mista di pesce
Verschiedene Fische vom Grill mit Rosmarin-Kartoffeln und Gemüse48.-
Filetto di salmone con ratatouille e patate
Lachsfilet mit Ratatouille und Kartoffeln38.-
Tagliata di tonno con caponata e crostini
Schräg geschnittener Thunfisch mit Auberginen-Caponata48.-
Gamberoni all‘ aglio in tegamino
Im Pfännchen gebratene Riesencrevetten mit Knoblauch und Zitronen-Risotto (leicht scharf)48.-
Filetti di branzino al timo
Gebratenes Seewolf-Filet mit Kartoffeln und knackigem Gemüse39.-
Herkunftsdeklaration
Geflügel: Frankreich, Schweiz; Rind: Schweiz, USA, Australien; Kaninchen: Frankreich, Schweiz; Kalb: Schweiz; Lamm: Australien
Bei uns können Sie auch Glutenfrei essen

Terra

Tagliata di manzo con pomodorini, rucola, scaglie di parmigiano e patate al rosmarino
Geschnittenes Entrecôte, kleine Tomaten, Rucola und gehobeltem Parmesan und Rosmarin Kartoffeln49.-
Fegato alla veneziana con risotto al parmigiano
Kalbsleberli venezianischer Art mit Parmesan-Risotto34.-
Entrecôte di agnello con patate e verdure
Lamm-Entrecôte mit Bratkartoffeln und Gemüse44.-
Polletto ruspante con patate e verdure
Knusprig gebratenes Mistkratzerli mit Bratkartoffeln und Marktgemüse36.-
Costate di vitello alla griglia
Grilliertes Kalbskotlett (350gr) mit Kartoffeln und Marktgemüse49.-
Filetto di manzo al tegamino alle erbette
Im Pfännchen gebratenes Rindsfilet (200 gr) mit frischen Kräutern und Butternudeln49.-

Tages- oder Saisonbedingt kann das Angebot varieren. Gültig ist das Angebot im Restaurant. Preise in CHF inkl. 8% MwSt.

Pizzeaus dem Holzofen

Margherita
Tomaten, Mozzarella, Basilikum16.-
Prosciutto e Funghi
Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Kochschinken, frische Pilze21.-
Diavola
Tomaten, Mozzarella, Basilikum, pikanter Salami21.-
Capricciosa
Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Kochschinken, frische Pilze, Oliven, Artischocken22.-
Bismarck
Tomaten, Mozzarella, Eier, Speck, Spinat 23.-

Hawaii
Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Ananas, Kochschinken19.-
Calzone
Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Ricotta, pikanter Salami oder Kochschinken21.-
Vegetariana
Tomaten, Mozzarella, Basilikum, grilliertes Gemüse (nach Marktabgebot)19.-
Porca vacca
Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Gorgonzola, rote Zwiebel23.-

Il Mare
Tomaten, Mozzarella, Basilikum, frische Sardellen, Meeresfrüchte28.-
Tropea
Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Thunfisch, Zwiebeln19.-
San Daniele
Cherry Tomaten, Büffel Mozzarella, San Daniele Rohschinken, gehobelter Parmesan, Rucola29.-
Valtellina
Tomaten, Mozzarella, Bresaola, Rucola, gehobelter Parmesan25.-

Tages- oder Saisonbedingt kann das Angebot varieren. Gültig ist das Angebot im Restaurant. Preise in CHF inkl. 8% MwSt.

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Information

Das Ristorante Castello befindet sich nahe der Autobahnausfahrt Winterthur-Töss ,ist 5 Minuten vom Bahnhof Töss entfernt und ist mit Buslinie 1 und 5 erreichbar.

Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag: 11.30-14.00Uhr und 18.00 bis 23.00Uhr.
Samstag: 18.00 bis 23.00 Uhr
Sonntag Ruhetag, kann aber für Anlässe gebucht werden.
rufen sie uns an 052 212 30 30

Adresse

Ristorante Castello
Klosterstrasse 50
8408 Winterthur
+41 (0)52 212 30 30

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